Kitchen carキッチンカ―

北海道で活躍するキッチンカ―仲間を紹介します

N.Ykitchen

N.Ykitchen

Profile
車の全長高さ2.750×長さ4.275×幅1.580
提供メニューそば粉100%ガレット/クレープ/ホットワイン/スープ/ドリンク
主な客層女性・若年層・カップル・学生・家族連れ・外国人観光客
所在地札幌市東区
可能な出店エリア札幌・小樽・恵庭・江別・千歳・その他札幌市内近郊
今までで一番遠い出店恵庭/1時間
設備ガレット&クレープマシン(ガス式)/発電機/冷蔵冷凍庫/シンク/上下水タンク
開始時期2024年3月

「北海道ダッタンソバ生産者協議会」所属、数少ない本格ガレット職人のフードトラック。そば粉生産量全国一位の地元・北海道において、道産そば粉の魅力を「ガレット」で広めたいという思いで、長年勤務したブルターニュ人のガレットレストランから独立。本物のガレットを手軽に、各地へ、お届け致します。