燻製と檸檬Bitters

江別市を拠点に、キッチンカーと実店舗で営業を行っています。調理師の夫と管理栄養士の妻が考案する『燻製料理』をメインとしたお店です。中でもおすすめは、『燻製サバサンド』。薫りよく燻したサバを野菜やレモンとともにパンに挟んで提供します。燻製に合うように作っている『レモネード』もおすすめです。